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CURIOSITÀ

ASPARAGO ROSA. Nell’immaginario collettivo la Lombardia è la regione delle grandi industrie e del cemento. In realtà non c’è solo questo. A soli 30 chilometri da Milano c’è un piccolo comune, Mezzago, che vanta la produzione di un prodotto agricolo unico nel suo genere: l’asparago rosa. Proprio così, né verde, né bianco, né violetto ma rosa. Secondo la leggenda, fu un certo Giovanni Brambilla, mezzaghese emigrato in America ai primi del Novecento, a introdurne la coltivazione. Di ritorno dagli Stati Uniti portò con sé le radici di questo strano germoglio che attecchì con facilità nel terreno argilloso e ricco di minerali della zona. Ormai diventato simbolo del Comune di Mezzago e orgoglio degli agricoltori locali, l’asparago rosa è il protagonista assoluto dell’omonima sagra che ogni anno nel mese di maggio popola le vie del paese.

Otto von Bismarck era un cancelliere prussiano vissuto nel 1800, soprannominato “il cancelliere di ferro”. Quello che non tutti sanno è che amava molto le uova. Bismarck era convinto che le uova fossero molto nutrienti e che un’alimentazione in cui erano inserite con frequenza avrebbe aiutato il corpo a svolgere meglio incarichi importanti: si era accorto che le classi più povere erano meno energiche di quelle privilegiate, a meno che non si trattasse di contadini con una fattoria. Così chiedeva al suo cuoco di aggiungere sempre un uovo su tutto ciò che mangiava, anche sugli asparagi!